2013年12月13日

ビタミンの日

りぶりふ女子2号です。

昨日、1号姉さんのブログに今日は何の日?の話がありました。
私も対抗してw
今日は『ビタミンの日』だそうです。
冬は体がビタミンを欲する季節。
きちんと補給して健康に過ごしたいものです。

もりもり野菜を食べてビタミン摂取しようと思うけれど。
生野菜だと量は限られてしまいますよね。
ということで、蒸し野菜にしてみました。

ホットプレートにぎっしり野菜を詰め込んで。
グレープシードオイルを軽く回しかけます。
その上に、豚の薄切り肉を。
野菜を覆い隠すような感覚で置くのがポイントです。
ここまで準備してから、スイッチオン!
こうすると意外と焦げなくて、きれいに蒸しあがります。

今回は珍しい『ヤーコン』を千切りにして肉で巻いたものを野菜の山の中に隠してあります。
写真右上の、サツマイモのようなものがヤーコンです。

PhotoGrid_1386892270714.jpg

蒸しあがったら、ドレッシングやポン酢、焼肉のたれ、マヨネーズなどなど。
好みのタレでもりもり食べるだけ。

〆は、野菜たっぷりの焼うどんで。
旬野菜をしっかり食べて、健康になった気がします。

ごちそうさまでした。

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posted by りぶりふ女子 at 18:07| 神奈川 ☀| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年11月23日

ボジョレー・ヌーボー2013

りぶりふ女子2号です。

昨日、2号は美容院に行き、肩まであった髪を耳たぶくらいにバッサリ切りました。
基本的にはショートカットがおおいので何となく標準仕様に戻った気がします。

話は変わりますが。
みなさんはもう、味わいましたか?
毎年恒例のこの時期の、木曜日と言えば。

そう、ボジョレー・ヌーボーの解禁日でした。
この日、仕事で少し帰宅が遅くなってしまった2号。

我が家では、手作り飲み会がはじまってました。

母が用意してくれたのは、ビーフシチューに、ホウレン草としめじのキッシュ。

ほかにもチーズやフランスパンなど。

ワインが微妙に減っていますね(笑)


今年のボジョレー・ヌーボーは・・・などと偉そうにコメントはできませんが。

しっかりした味わいと評判の今年。
重すぎずバランスのよいお味で美味しくいただきました。

そしてそして。
この週末も飲もうとまた買ってきちゃいました。



飲みすぎないよう楽しみたいと思います。


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posted by りぶりふ女子 at 22:33| 神奈川 ☀| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年11月21日

菊芋ってなんだ?

りぶりふ女子2号です。

今日は、1号姉さんがお休みで。
ひとりで静かに作業をしておりました。
何となくですが・・・ひとりだと事務所が寒いような気がしましたw

さて。
先日珍しい野菜を手に入れました。
それは『菊芋』、きくいもというものです。

人生初の出逢い!
生姜みたいな見た目だけども、味はよくわからないし。
さて、どうやって料理をしようかと悩み・・・。
皮ごと揚げてみました。

左がお料理前、右がフリッターにしてみた姿。
菊芋のフリッター.jpg

そして、からし菜の辛味がちょっと苦手な2号は、初めて茹でてみることに。
さっと茹でて、細かく刻んで。
キノコと鶏肉、そして和風バターしょうゆって感じの味付けにしてみました。

サラダも添えて盛りだくさんの食卓。
IMG02120.jpg

そして、お味は・・・。
菊芋は揚げた蓮根と山芋の間のような?皮の近くはゴボウのような。
塩でもおいしいのですが、2号はスイートチリソースがおすすめ。
とても美味。

からし菜も、茹でただけですっかり辛味が消え、青菜感覚でおいしくいただけました。
珍しい野菜が届く日々。

色々と料理して変身させるのは面白いですね。
そろそろ冬野菜がおいしい季節。
今週末は何にしようかな?


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posted by りぶりふ女子 at 19:02| 神奈川 ☀| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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